调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量3Uq我酷网

猪血挑选由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎;假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。3Uq我酷网

1. 猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;3Uq我酷网

猪血有解毒清肠、补血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，加上其营养丰富，因而成为人们健康饮食当中的不二之选。所以今天小编就为你推荐一款清热解毒的猪血豆腐汤，绝对是冬季里的养眼菜!3Uq我酷网

    如何挑选比较好的猪血？3Uq我酷网

主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根3Uq我酷网

3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;3Uq我酷网

4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。3Uq我酷网

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2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;3Uq我酷网

制作方法3Uq我酷网

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3，加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。 2，五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。(肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了) 5，

家庭粉蒸肉 切薄片

3，加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。 4，拌上蒸肉粉，抓匀。 5，码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。 2，五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。(肉