2、锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底转小火，先煎黄一面。
4、按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
1、锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分，切成厚薄均匀的小方块。
做法
5、转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火。
3、再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
原料：锅烧豆腐一块、食用油、椒盐口味：辣椒面、花椒粉、盐、味精、糖醋口味：白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺
小编分享：煎这个豆腐之前给大家提点建议，我是喜欢事先将豆腐在盐水中泡上一会在炸，糖醋汁的话食材一定要事先准备好，这个的过程是很快的，要不然会很稠浓，一次做不好的话，再给自己一次机会吧，第二次一定会更好的。
锅烧豆腐本身就是我国豆腐的一种传统吃法，简单的说就是炸豆腐，我们家的类似这样的炸豆腐经常就是和烩菜一起吃的，炒起来很少，还是跟着我婶婶学的，她那个的做法是在豆腐上过上一层鸡蛋液然后是糖醋汁。我的这个是家常普普通的锅烧豆腐。
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4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮。 5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁， 1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁。 2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许
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