材料：梅花肉、铁棍山药(一般山药也可)、葱、姜、八角、绍酒、酱油(生抽、老抽各半)、冰糖、盐
3、加入和肉齐平的开水(别用凉水)，大火煮至滚后改小火慢烧。
小编分享：山药能够起到固本的好处，山药中还含有一种被我们称之为青春因子的物质能够起到一定的考衰老效果。所谓梅花肉就是猪的上肩肉，还有处理山药的时候注意手痒。
5、若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味。
铁棍山药梅花肉
在我们的家乡冬季随处可见的到处都是山药，山药这可是个好东西，除了是步虚佳品之外，降血糖的功能也非常的好，经常使用的话还能够起到很好的美容作用，今日用点猪肉搭配一下做个红烧版的美食。
4、约20～30分钟后(时间长短依个人喜爱的软烂口感而定)，加入山药和冰糖，继续煮至山药变软。
做法：
2、烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香，再放入梅花肉，淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出。
1、梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净，铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片。
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最近全国各地都被雾霾天气所笼罩，以前在书本里宣扬的碧水蓝天再也看不到了！这天气很容易出现喉咙干咳的情况。这时除了多喝水注意休息之外，还需要额外食用一些有助于缓解干咳的食材。陈皮红豆就很适合现在食用。
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