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广东餐馆竟然出现“水煮活猫”,并且这是一道“大补”的菜,人们知道后对此全部表示愤怒。这到底是在怎么一回事?小编上图为您***广东“水煮活猫”全过程。
大部分贩猫都会卖到广东,因为在岭南饮食文化中,广东人特别看吃猫;最早由潮汕一带开始风行。猫肉传统上被认为有祛湿、壮阳、滋阴之功效,而在广东粤菜食谱上记载,有一道名菜叫“龙虎斗”,猫肉受到推崇的原因就在于食用者幼稚相信其具有进补功效。
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2、用淀粉2茶匙、鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒茶匙、蛋清半个,盐、胡椒粉和少量水将肉抓匀冷藏半小时备用。    下一页 尾页 食材:瘦肉、青菜、金针菇、香干、冬瓜、豆瓣、料酒、淀粉
食材:瘦肉、青菜、金针菇、香干、冬瓜、豆瓣、料酒、淀粉、鸡粉、盐、鸡精、干辣椒、花椒、葱、生抽、糖、蒜、姜、胡椒粉、蛋清   2、用淀粉2茶匙、鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒茶匙、蛋清半个,盐、胡
1、将瘦肉切成约5厘米长,2.5厘米宽,如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,这个活需要细心和耐心  下一页 尾页 2、用淀粉2茶匙、鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒茶匙、蛋
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