红茶熏蛋
2.酒香卤的咸淡，加盐量的多少没有统一标准，一般以自己口味来定。
2.将开水倒入瓦坛中，放入精盐、花椒搅拌均匀。待水冷后，倒入白酒制成酒香卤。
3.把煮好的鸡蛋外壳敲破，放入酒香卤里，加盖密封，醉渍五六天后，即可食用。
制作方法：1.选新鲜的鸡蛋，洗去蛋壳上的污物，放在锅内掺入清水，用中火烧开后煮三四分钟将鸡蛋捞出，使蛋成为溏心蛋，即蛋黄外面凝固，黄心粥样状。瓦坛洗净，晾干。
怎样自制美味的蛋类食品?平时我们都有吃鸡蛋、鸭蛋的习惯，因为他们营养丰富。而咸蛋则是早餐或晚餐配白粥的好菜肴。那你知道这些特色蛋是怎么做出来的吗?这里就告诉大家怎么自己做好吃的蛋!
醉蛋
制作方法：1.鸭蛋用清水洗去蛋壳上的污物，放入锅中，掺入清水用小火烧开3分钟后熄火，让鸭蛋在热水中闷5分钟，此时蛋白已凝固，而蛋黄尚未凝结。把鸭蛋捞出放入冷水盆里浸泡，然后轻轻敲碎，剥去蛋壳，放在白卤水中浸泡30分钟。红茶用水发透，沥干。香葱洗净。花椒粉与精盐混合，在锅中炒香，制成椒盐。
操作要领：1.煮蛋是制作醉蛋的关键，火候要掌握好，要使蛋黄外面凝固，黄心粥样状，成为溏心为宜，若鸡蛋煮得太老，蛋黄似木渣就不好吃了，鸡蛋煮得太嫩了，蛋黄还未凝固，也不好。
用料：鸡蛋20个，精盐 25克，白酒 100克，花椒2克。
2.把湿茶叶与红糖拌匀，放在大铁锅中，在锅口放上稀眼铁丝网，网上铺一层香葱，把剥壳的鸭蛋排放在葱上，盖上锅盖，用小火加热，待锅中红糖、茶叶冒出浓烟时憔火.再闷一两分钟，出锅，刷上麻油即可。
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用料：鲜鸭蛋20个，精盐25克。红糖40克，麻油15克，花椒粉5克，红茶25克。香葱200克，白卤水适量。
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从营养成分上来看，鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。两者不存
初冬暖胃养胃第一菜 把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀;2、胡萝卜切大块;辅料
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂; 4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水; 做法： 3、锅内烧热油，放入大
初冬暖胃养胃第一菜 你期待这样的生活吗？1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块;3、锅内烧热油
       冬季一锅热气腾腾的红焖羊肉再加上一些小酒，和三五好友一起享受美好的时光，你期待这样的生活吗？ 1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块; 3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香
做法： 5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂; 冬季可是属于羊肉的季节，性质比较温和的羊肉可是很多人的最爱，羊肉的暖胃养胃功效可是很多人都知晓的，所以冬季为你奉献一道红焖羊肉
2、胡萝卜切大块; 1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块; 4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水; 冬季可是属于羊肉的季节，性质比较温和