1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用
4.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。
2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍)，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出
3.锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟
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黑木耳提前泡发，撕成小片;冬笋洗净切片;豆腐洗净，切厚皮，三角形的或四角形的都可以;调料汁：往一个碗里调入适量生抽、料酒、白砂糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。(依个人咸淡口味，精盐也可不加，喜欢颜色
西芹百合炒虾仁 菠菜蛋卷 做法：银耳剪小，去根蒂，加入水泡发，（隔夜泡好），泡好的银耳，过筛洗净，沥水备用，把大红枣剪小去核，起汤锅加水加红枣，煮开后再加入泡好的银耳，慢火煮上四十分钟，再将老冰糖放
5.把西瓜汁倒入西瓜壳里   夏季西瓜是小朋友们最喜欢吃的水果了，但是小朋友总是吃的停下来，所以很容易就会肚胀拉肚子，那么你知道色泽艳丽的西瓜果冻怎么做吗？不妨在六一儿童节给孩子特别的一份美食礼物
5.加入2汤匙左右的料酒，加入1汤匙半的生抽 2.牛尾加入清水和姜片，加入1把花椒进行焯水 4.热锅倒油放入葱姜爆香，放入炒锅水的牛尾翻炒至表面略焦 6.加入1汤匙的老抽，加入适量的八角翻炒均匀 7.加入足量
原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉。 做法：西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。锅置火上油烧热，爆香姜片，