一直都喜欢吃糯米和糯米面做的东西，糯米在北方叫江米，基本上以甜食为主，其实糯米原来还可以吃咸的，而且也非常好吃，比如糯米鸡、肉粽、烧卖，还有就是广东早茶里通常会有的这款点心，叫做糯米卷或者潮州糯米卷，很喜欢那种软糯粘滑的米香中混杂着有咬劲的腊味香和淡淡的海鲜味。今天咱就来一道腊肉香肠糯米卷。
3、炒锅不放油，先将腊肉和香肠的油炒出来，放入葱白爆香，加入海米、香菇粒，炒匀后放入糯米饭，加适量生抽调味，放凉。
材料：腊肉、广式香肠、海米、干香菇、糯米、面粉、葱白、生抽
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4、两头口收紧，蒸笼刷薄油，放入糯米卷醒15分钟，开火，上汽后蒸15分钟，放凉后切段。
1、糯米提前浸泡5个小时，放入电饭煲中，加水刚刚好没过糯米即可按正常做饭程序做糯米饭。
2、腊肉提前煮半小时，海米、香菇泡发洗净。腊肉、香肠、海米和香菇全都切小粒。
3、面皮揉匀后擀成大片，把糯米饭整成长条形，放在面皮上，从一边开始慢慢裹起、包紧。
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据说在美食界 放盐、酱油和蚝油调味 5)白芝麻放平底锅中小火炒熟
8)再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味   5)白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用         干煸菜可是美食界非常经典的做法，今天四海网美食小编给大家推荐几道超好吃的干
五、将鱼片平铺，将一条玉米笋放在鱼片的边沿，然后慢慢卷起，用香葱当绳子，将其捆住。 六、平底锅内放入黄油，开中大火，待黄油融化后，将卷好的鱼卷放入锅中，改用中火煎约一分钟时间，然后用锅铲翻面继续煎
七、将事先加工好的酱料均匀的淋在鱼卷上即可。    一、刮去鱼鳞，剔除内脏，挖去鱼鳃，撒上粗盐，用手反复揉搓(去除鱼身上的黏液，减少腥味)，再用清水冲洗干净。用厨房专用纸巾包裹，吸去多余的水分
二、取一小碗，将鸡蛋清滤出，待用。 罐装玉米笋捞出，沥干水分，对半剖开，待用。将香葱清洗干净，选择长条，待用。    一、刮去鱼鳞，剔除内脏，挖去鱼鳃，撒上粗盐，用手反复揉搓(去除鱼身上的黏液
五、将鱼片平铺，将一条玉米笋放在鱼片的边沿，然后慢慢卷起，用香葱当绳子，将其捆住。 六、平底锅内放入黄油，开中大火，待黄油融化后，将卷好的鱼卷放入锅中，改用中火煎约一分钟时间，然后用锅铲翻面继续煎