3.将煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中

10.再倒入少许料酒；

4.轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了

做法:

12.加入调料后再放入剥好的板栗；

调料：腐竹、醋、料酒、红烧汁、糖、生姜、蒜

1.将栗子有刀在表皮上切上一刀,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)

栗子快速去皮的方法：

对于生活在北方的小编来说，第一次见板栗是在大学所在的一个城市，以盛产板栗而出名，而每当出门闲逛时，大街小巷似乎一直有炒不完的板栗，那味道一直在弥漫，这样的感觉持续了四年，而如今重又回到家乡已许久不再有这样的记忆，或许那座城这辈子也没有机会再回去，我生活了四年的“北国江南 江南北国”。

1.将五花肉氽水煮熟；

15.加入两碗水,盖上盖子中火煮开后转小火,中途将食材稍微翻转下,收至汤汁变稠即可关火,不用揭盖焖上一会即可。

       食材：板栗、五花肉

9.倒入适量的醋；

11.然后倒入少许红烧汁；

2.捞出的五花肉放凉；

3.将五花肉切成小块备用；

6.倒入切好的五花肉；

7.快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄；

14.将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中；

2.将切好的栗子放入锅内煮至七成熟即可

5.糖放入锅内小火溶至金黄色；

13.快速翻炒；

8.放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁；

4.锅内倒油后放入白糖；

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