1、准备好原材料。
小编温馨提示：煮豆腐的水不要加多了，根据豆腐的多少来添加，最后做出的豆腐羹要粘稠状的;煮豆腐的时候只要一丁盐，因为后面的肉末里比较咸。
4、豆瓣酱剁细。
制作步骤：
7、锅里加入适量水烧开，加入几滴香油和少许盐，倒入豆腐泥煮两分钟，然后加入适量水淀粉充分搅拌均匀后关火。
【调料】：生姜一块、香葱两棵、生抽适量、郫县豆瓣适量、香油适量、淀粉适量、盐适量、油适量、水淀粉适量、黑胡椒粉少许
10、加入红柿子椒末、葱姜末，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。
6、嫩豆腐用勺子碾成泥。
原材料：
9、加入肉末翻炒。
【配料】：红柿子椒一块
5、瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。
2、红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。
将豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上葱花即可。
3、瘦肉剁成末。
好吃不如豆腐，豆腐不仅营养高，做好了还是一道绝对下饭的美食。今天给大家推荐一道老少皆宜的肉末豆腐羹，味道真的很赞。经常吃适量豆腐有益于身体健康，亲们不妨一起来学学吧。
【主料】：嫩豆腐500克、瘦肉100克
8、锅烧热加入适量油烧到5成热，加入豆瓣酱炒出红油。
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10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里 8.然后关火泡十分钟的时间 2.在盛放鸡爪的盆里里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮让鸡爪更加入味，泡出来更加香 5.把白酒倒进盛放鸡爪的盆里，和香料混在一起，并加
12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大火收汁至浓稠即可;(这个时候可以试一下味道，觉得不够咸的话，可以加一点盐来调味)   1、排骨斩成小块，浸泡半个小时，冲洗干净血水，用厨房纸
3、加入5ml生抽(主要用做上色); 12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大火收汁至浓稠即可;(这个时候可以试一下味道，觉得不够咸的话，可以加一点盐来调味)   1、排骨斩成小块，浸泡
  12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大火收汁至浓稠即可;(这个时候可以试一下味道，觉得不够咸的话，可以加一点盐来调味) 3、加入5ml生抽(主要用做上色); 10、加入1小勺五香粉
一道菜证明你是上海人 加一点盐来调味)8、年糕切成合适的长短后用清水浸泡着;11、盖上锅盖中火煮15分钟;12、打开锅盖
4、加入30ml生抽;(如果不喜欢放这么多生抽的可以减少分量，加一点盐来调味) 8、年糕切成合适的长短后用清水浸泡着; 11、盖上锅盖中火煮15分钟; 12、打开锅盖，晃动锅子让排骨跟年糕翻拌均匀，加入葱段，转大